360,00 zł
Zestaw umożliwia przeprowadzenie trzech niezależnych doświadczeń dotyczących metabolizmu cukrów. Pozwala na badanie reakcji enzymatycznej hydrolizy: skrobi przez amylazę, laktozy z mleka przez laktazę oraz sacharozy przez inwertazę. Dołączony alginian sodu pozwala przeprowadzić wykorzystywany w przemyśle proces immobilizacji enzymów. Zestaw podstawowy zawiera: ilustrowany przewodnik dla nauczyciela karty pracy dla uczniów płytę CD 120 μl enzymu alfa-amylaza … Czytaj dalej Słodki świat enzymów
